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昨日は会社のＮ氏が名古屋出張だったので、お土産をおねだりしちゃいました～
で、新幹線到着時間に駅まで頂きに

虎屋ういろ です。
明石に居るとあんまりういろって馴染みがないので、はじめて虎屋さんのケースの中を見た時は、色んな色（味）のがあってちょっとテンション上がりました。
それ以来ファンです。＾＾

味はお任せでお願いしてたので、ワクワクしながらOPEN



黒糖味の黒ういろと、季節物の節分ういろ（抹茶味、うぐいす豆入り）でした～。
食欲そそる色合いです

今日までの賞味期限だったからカットして会社の皆様にもお持ちしましたが...
とりあえず目の前にあるとガマンできない。
ってことで、夜の間にちょいとお毒見

もちもちでうま～い


Ｎさま、ゴチになりました！

東北関東大震災、今わたしに出来ること。

【岩手県　津波震災孤児等の支援のための寄付（いわての学び希望基金）】
■	震災により親を失った子どもたちが希望する進路を選択できるよう。また、勉強やスポーツ・文化活動に励んだりできるよう、「くらし」と「まなび」に要する資金援助です。 http://www.pref.iwate.jp/view.rbz?cd=33420
■
【ふんばろう東日本支援プロジェクト】
■	必要なものを必要な場所へ、必要なだけ送る。被災者と支援者を直接結ぶプロジェクト。 http://fumbaro.org/
■
【UKC JAPAN】
■	被災地で保護されたワンちゃん、猫ちゃんの一時預かりさん、義援金など、支援をお願いします。 http://ameblo.jp/dog-rescue/

いきなりですが、最近お気に入りの調味料＆ずっとリピートしてるやつなどをご紹介してみます。


まずポン酢。
近所のスーパーでみつけて買ってみたんですが、週末の鍋宴会の時にも美味しいと好評でした。

ホシサン，ポン酢，冷奴，サラダ,温野菜,焼肉のつけだれ,水炊き,大沢あかねさん,クチコミヒット... 価格：525円（税込、送料別）

酸味がとってもマイルドで、ちょっと甘め。 だけど、イヤな甘さじゃなくとってもまろやかで爽やかなんです。 た～っぷりつけてもしょっぱさや酸っぱさがツンツンしなくて、いけます！

そしてお醤油。
たぶんココ数年これ以外のお醤油買ってません。＾＾；

【かき醤油600ml】 【広島牡蠣のだし入り】【濃厚つゆ】【牡蠣醤油】【kaki】 価格：500円（税込、送料別）

とにかく美味しい！ お造り、冷奴、お漬物、お魚なんかのかけ醤油にはもちろん、煮物や炒め物にもジャンジャン使っちゃってます

これは最近流行りの塩麹。

下ごしらえの達人味の坊　塩麹（冷蔵）　250g 価格：401円（税込、送料別）

最近の定番はお魚の味付け。 切り身にうすーく塗って、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で一晩。 表面についた塩麹をふき取って、みりんを塗って弱火のグリルでじっくり焼いたらあ～ら不思議。 めちゃうまですよん 瓶詰めが定番だけど、量がとっても少ないの。 これはいっぱい入ってるから、ちょっと割安です。 しかも、原材料もシンプル！

あと、油。
私はちょっとコレステロール高め（一応正常値内ですが...）なので、もう何年もコレ使ってます。

[簡単エントリーでポイント更に5倍！最大18倍]手軽に本場イタリアの味SOLLEONE ソル・レオーネ... 価格：462円（税込、送料別）

サラダ油って、油を抽出する時や酸化防止のために薬品を使ってるのが多いのでイマイチ良いイメージありません。 グレープシードオイルはビタミンEが豊富なので薬品使わなくっても酸化しにくいらしくほぼ100％無添加。 ただし...　リノール酸が多いらしいので、過剰にとってはダメらしいです。 ってことで、香りが邪魔になるお料理にだけほぼ無臭のこのオイルを使ってます。 本当は椿油とか試してみたいんだけど...　お値段が可愛くないので難しい。＾＾；

最後はお酢です。
中華にはやっぱりコレ！

中国江蘇省鎮江産　鎮江香酢(黒酢) 価格：238円（税込、送料別）

ずっと普通の黒酢を使ってましたが、いつぞやテレビで陳さんが 「やっぱりコレでないと...」 みたいな事を言ってたので使ってみました。 酢豚みたいな甘酸っぱいタレに使うとコクが出てちょっと上手になった気分になります ってことで、私もそれ以来 「やっぱりコレでないと」 と言って使ってます。＾＾；

と、お気に入り調味料について語ってみました。
調味料って、結構こだわりある人いますよねぇ？
もしよかったらオススメとか、教えてくださ～い♪ ＾＾

東北関東大震災、今わたしに出来ること。

【岩手県　津波震災孤児等の支援のための寄付（いわての学び希望基金）】
■	震災により親を失った子どもたちが希望する進路を選択できるよう。また、勉強やスポーツ・文化活動に励んだりできるよう、「くらし」と「まなび」に要する資金援助です。 http://www.pref.iwate.jp/view.rbz?cd=33420
■
【ふんばろう東日本支援プロジェクト】
■	必要なものを必要な場所へ、必要なだけ送る。被災者と支援者を直接結ぶプロジェクト。 http://fumbaro.org/
■
【UKC JAPAN】
■	被災地で保護されたワンちゃん、猫ちゃんの一時預かりさん、義援金など、支援をお願いします。 http://ameblo.jp/dog-rescue/

昨夜は我が家で宴会でした。
メインはコレ。



魚の棚で仕入れて来た新鮮なブリですよ～

このブリで、ブリしゃぶしました～

でも...

ブリが苦手なメンバーもいたので、豚も用意。
ブリ＆ブタしゃぶです。＾＾

なぜだかしゃぶしゃぶはブリよりブタが人気。
で、ブリはお造りで食べられてました。
ブリしゃぶの会だったんだけど...


ほかにもちょっとだけおつまみ作りました。
コレは明石産の穴子の天ぷら。
衣に青紫蘇入れてみました～。
あと、唐揚げもしたんだけど...
写真忘れちゃった。＾＾；

〆は小野のきすみの蕎麦。
お鍋に入れようかと思ったけど、ザルで。


と、またもや良く食べ、良く飲み、良く笑い。
気付けば１時頃でした。あはは

ちょいと日本酒を飲みすぎた私、今日は昼までゴロゴロと芋虫生活しちゃいました

東北関東大震災、今わたしに出来ること。

【岩手県　津波震災孤児等の支援のための寄付（いわての学び希望基金）】
■	震災により親を失った子どもたちが希望する進路を選択できるよう。また、勉強やスポーツ・文化活動に励んだりできるよう、「くらし」と「まなび」に要する資金援助です。 http://www.pref.iwate.jp/view.rbz?cd=33420
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今週も給食当番頑張りました。


まずは月曜日。



千葉産真鯖の味噌煮、小松菜の炊いたん、人参のきんぴら、卵焼き、です。


そして火曜日。



鶏ササミのチーズ巻きフライ、CoCo壱番屋のカレーコロッケ（これは冷凍食品です ＾＾；）、ツナ入りスペイン風オムレツ、下仁田ネギのコンソメ煮、ブロッコリー、です。


そしてそして水曜日。



牛蒡入り鹿児島産豚バラの角煮＆煮卵、ブロッコリーとシメジの中華炒め、下仁田ネギの田楽、です。


木曜日は所用によりお休みで、金曜日。



カレイのムニエル＆スナップえんどう、豚と白菜の重ね煮、カボチャの煮つけ、卵焼き、です。


今週は日曜日にお気に入りのマルナカでメインの食材だけまとめ買い。
そのおかげで一週間結構充実でした。＾＾
近所のスーパーだけだと、かなりイマイチなもんで困っちゃいます...

さてさて、来週はどうなることやら。
また頑張りまーっす

東北関東大震災、今わたしに出来ること。

【岩手県　津波震災孤児等の支援のための寄付（いわての学び希望基金）】
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【ふんばろう東日本支援プロジェクト】
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昨年 に続き、今年もスヌード編みました。

アイロンかけて、昨夜完成
もうちょっとボリュームのあるのが欲しかったので、今度はちょっと厚手に仕上げてみましたよ。


ちょっと鏡に映して撮ってみました。

そのまま首にかけるとこんな感じ。
ちょっと厚手なのでそのままでも結構しっかりボリューム出てます。＾＾

二重にするとこんな感じであったか度UP


ベビーアルパカ30％・メリノウール70％なのでチクチクもせずふんわりあったかですよん
もうちょっと黄色っぽい、マスタードとかの色でも良かったかな。
これはマンゴーって色なんですけど、マンゴーってよりはキャメルっぽい？



【今回使った糸はコレです】

新シリーズデビュー♪毛糸ピエロ♪プロバンスシリーズ【328】Saumur（ソミュール）　[アルパカ... 価格：428円（税込、送料別）

マンゴーを５玉使いました。 ２本どりにして９号棒針で編んでます。

東北関東大震災、今わたしに出来ること。

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先日久しぶりにYahoo! オークションを眺めていると、５年前に唐津へ行った際に欲しいなーって眺めて、お金がなくてあきらめた唐津焼の銘々皿が出ているのを発見！
数日間毎日入札具合をチェックしておりました。＾＾；

そして日曜日の夕方、めでたく落札

昨夜我が家へ配達されて来ました。



中里太郎右衛門陶房 の黒唐津銘々皿です。
今HP見たら、インターネット販売で現在も売られてました。

新品のままずっとしまわれていたらしく、とーーーってもキレイです。
なのにお値段は１/４くらい。
うれしぃ



シブいでしょ？
ちょっと深さもあるので、煮物とかでも大丈夫そう。

箱のまましまっておこうかと思ったけど...
そんなことしたら、もったいなくて使わないで終わっちゃいそうだから思い切って全部出しておくことにしました。
さてさて、最初に何を乗せちゃおうかしら...


そういや、５年前のブログ を見たら、黒唐津の銘々皿欲しかったなぁ...　って、未練たらしくつぶやいてました。＾＾；
きっとあと時からうちに来る運命だったのね～

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久々にステンドしました。
と言っても、作ったのはお正月休み。＾＾；

やっとワックス塗って、仕上げました。



ペン立て。
前にも同じの載せてたような？？？

このカタチは気に入って時々色違いで作ったりしてます。
短いのと長いの、両方立てられて結構便利


半田の煙が室内にこもるのがイヤで、自宅で作業するときはいつも、半田作業だけベランダでしてます。
なのでこの時期とっても寒いのっ！
なるべき暖かい日と時間を見計らってするんだけど、ちょっと見誤ると極寒です

コレを作った時もちょっとスタートが遅れて、最後の仕上げは極寒でした。
なので、なんだか作業が荒い。＾＾；

しかも、新しく買ったパティーナがなんだか黒色の発色がイマイチ？
ちょいアンティークっぽくなっちゃいました。
なんでだ？？？


...ま、許してもらいましょう。あはは

東北関東大震災、今わたしに出来ること。

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昨日の土曜日、午後から美容院でした。
で、美容院の日のお決まり（？）で、木熊家さんでランチ。

なんだか先週はずっと麺気分だったから、パスタ食べようと思って行ったのに...



ハヤシライス（小盛り）をお願いしちゃいました。＾＾；
期間限定メニューだったんですが、今月末で終わるってことだったので、ついつい。

一緒についてるのは赤カブのポタージュ。
こちらのポタージュはいつも濃度が濃くって、食べるポタージュって感じです。


デザートはさつまいもとチョコのケーキでした。



ふわふわで美味しかったです

と、美味しくて満足したんだけど...
私の麺気分は解消されず...

今日こそ麺にするかな。＾＾；

東北関東大震災、今わたしに出来ること。

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今年はもっとサボらずにお弁当を作ろう！

って思ったけど、なんだか自分の分だけだと、夕飯の残り物とかないと面倒になったり、作りすぎて返ってもったいないことになったり、わざわざお弁当のためだけに食材を買うと残っちゃったり...
やっぱり結構面倒なの (-"-)

で、先日ついでがあって３つほど作ることがあったんですが、これがなんだかイイ感じ。
そこで職場で声を掛けてみたら...
利用したいと言う方がチラホラ

ってことで、今週から週に２～３日を目安に給食係を始めました。
ちなみに、今日で３日目です。


コレ、今日のお弁当。



お弁当箱に入ってるのは自分用。
トップバリューのタッパにおさまってるのは注文分です。

本日のメニューは...
寒鰤の塩麹焼き、鶏と厚揚げの葛煮（生姜風味）、風呂吹き大根、卵焼き＆紅ショウガ、です。

記念すべき（？）第１号は火曜日でした。
メニューは...
牛スジとジャガイモの煮物、白菜のミルク煮、卯の花、卵焼き＆紅ショウガ、です。

そしてコレが昨日の。
シンガポール風（？）茹で鶏、竹輪と野菜の中華炒め、厚揚げのネギ味噌焼き、卵焼き＆紅ショウガ、です。


作り始めて 「おぉっ 」 っと思ったことがいくつかありました。
まず、まとめて作るとおかずの品数を増やせること。
あと、前の日にちゃんと下準備とか計画するようになったので、冷凍食品を使わなくなりました。
そして、お弁当にかける時間はそれほど違わない。
たぶん自分の分だけするのと１０分ほどしか増えてないような？？？
他にもまだまだ。
夜に必ずキッチンに立つのでついでに夕飯の準備とか、お弁当の残り物があったりとかで、自宅で夕飯食べることも増えました。
そうなの。
今週は一度も外食してないっ

だけどね...
やっぱりたまには エイヤ！ と飲みに行ったりもしたいので、お弁当は前日に 「明日は作ります」 と言ってご注文頂くようにしています。＾＾；


あと...

うけ狙いでチケットとか作ってみました。
３枚綴りとかになってます。あはは
私っておバカだわ～


さてさて、いつまで続くかな～。
とりあえず今は楽しんでやってるんで、しばらくは大丈夫だと思われま～す

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【UKC JAPAN】
■	被災地で保護されたワンちゃん、猫ちゃんの一時預かりさん、義援金など、支援をお願いします。 http://ameblo.jp/dog-rescue/

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もう一か月ほど前の話ですが...
ちょっと三ノ宮に出たついでにランチしました。

前から気になってたデリ、Belle Table （ベルターブル） に行って、店内カウンターでランチボックスを頂きました。



この日のメインは鴨のロースト。
あとはサーモンにサラダ、イカのマリネにピラフです。
ほかに小さ目のパンも付いて来ます。

こんな風に給食のトレー（？）っぽくおさまってますが、一品一品の味は本格的。
鴨なんて思わず 「うまっ」 とか言っちゃいました。
おひとりさまなのに。＾＾；

あと、紅茶も付けてもらって1000円でちょっこしお釣りが来ました。
なかなか良いかも


店内のカウンターは５席くらいしかないんですが、美味しいオリーブオイルが自由に使えるように置いてあります。
いつぞや京都のタカシマヤでやってたイタリア展で購入したオイルと同じような味がしました。
青リンゴっぽいような...
今使ってるエクストラヴァージンが無くなったら、今度はココで買っちゃう

東北関東大震災、今わたしに出来ること。

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