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続・ふるさと納税で山形牛ディナー [おうちごはん&スイーツ]

ふるさと納税で頂いた山形牛のカレー・シチュー用、400gほど残して冷凍してました。
せっかくなので、あまり長くおかずに食べてしまうコトに。

山形牛

キレイです [ぴかぴか(新しい)]



と言う事で、ディナー会スタート [グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]


まずサラダ。

サラダ

モッツァレラ、トマト、アボカドの鉄板トリオに、スライスしたセロリを加えて、一晩マリネした玉ねぎとオリーブオイルで和えました。


そして前菜?

牡蠣のオーブン焼き

牡蠣のオーブン焼き。
表面カリッと、中トロトロ。
なかなか良い感じで出来ました。^^


で、で、で...

ビーフシチュー

お肉はシチューになりました [るんるん]
デミグラスソースを作るところからしっかり仕込んだ、濃厚だけど油っぽくない、優しいシチューです。

お肉もスプーンで切れるぐらい柔らかくなってた。
そして、さすがに美味しい!
美味しいお肉って、香りが違いますよね [ぴかぴか(新しい)]

ありがとう、山形県新庄市 [揺れるハート]
大変たのしめました。^^



私の圧力鍋、ちょい浅型。
お魚炊いたりするには良いカタチなのですが、煮込みするにはちょっと小さい...
今年は頑張って深型の圧力鍋を買うかな。
[手(グー)] ファイト!


nice!(4)  コメント(3) 

nice! 4

コメント 3

チェレスタ

んーー!美味しそうー!!!
北海道は牛肉あまり食べないのですが
ビーフシチューはたまに食べたくなります♪

私の今年の目標は「バーミキュラのライスポット」を買う!
です。すでに予約でいっぱいいっぱいらしいので
お金が溜まってからだと年内に手に入るかな(;´・ω・)
って感じですけど(笑)
by チェレスタ (2017-02-16 19:20) 

そらまめ

うはー、お肉お肉~。
おいしそー。食べたいー。
↓来月行くのですねっ!!
がんばってきてください~!

by そらまめ (2017-02-18 09:20) 

akko

> チェレスタさん、北海道ってあんまり牛肉食べないんですか!?
関西は逆に牛肉文化なのですよー

ライスポット狙っているのですね!
最近なんだか紹介されているのを良く見かけます。
ますます購入が難しくなっちゃいそうな...
頑張ってゲットしてくださいっ♪

> そらまめさん、そらまめさんは関西人だから、お肉食べたくなるでしょ? ^^
で、出立まであと二週間です。
ただ今諸々調整中ですが...
かなり空回っております。^^;

> はじドラさん、nice! ありがとうございます!

> palpalさん、nice! ありがとうございます!


by akko (2017-02-19 21:55) 

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