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YAMATOMO、X'mas☆ [おうちごはん&スイーツ]

YAMATOMO(お山友だち)のメンバーで、我が家でクリスマス会(?)をしました [クリスマス]

お料理だけ忘れないように、UPしておきます。← すっかり備忘録と化している、私のブログ... [あせあせ(飛び散る汗)]


まずはお造りと前菜、サラダです。

お造りと前菜とサラダ

お昼頃にご近所にお魚を買いに行くと、お造りは鰤しかなく...
仕方なく半身を購入して背と腹とを楽しんで頂きました。
前菜は先日皆さんとハイキングに行った際、宝塚駅で購入した燻製卵と、キャベツと玉ねぎのピクルス(ちょいカレー風味)です。
サラダにはカルディで買った生ハムとアボカド、キャロットラペを。
ちなみにレタスは実家の畑の収穫です。^^;

ブロッコリーの胡麻和えこちらも実家の畑の収穫、ブロッコリーです。
胡麻和えにしてみました。


こちら、結構好評だったレバーの赤ワイン煮と...

レバーの赤ワイン煮&牛スジ大根

冬の定番おかず、牛スジ大根です。
大根シミシミに炊けてました~


寄せ豆腐的なものこちらは寄せ豆腐的なお料理なのですが...
ちょっとふきこぼしてしまったので、思うように仕上がらず。
またリベンジします!

今回もスチーマー登場!

毎度お馴染みスチーマーも登場!
お野菜と豚を蒸しました。
食べる時にはキムチトッピングで。

豚と野菜の蒸したの

鶏つみれと根菜のみぞれ煮
鶏つくねと根菜のみぞれ煮です。
つくねとゴボウ、レンコンは素揚げにしてからおみぞれ煮にしてあります。
この方がなんだかふんわり、こっくり仕上がるので好きです。^^


この辺りで確か海老のガーリッククリームとか、スペアリブの焼いたのを出したのですが...
生憎写真がなく [ふらふら]


お魚料理も。

サーモンとマッシュルームのソテー

サーモンとマッシュルームのソテーです。
こんがり焼いたサーモンを、角切りベーコンとマッシュルームを炒めた中に投入し、チーズを卸して完成。
コレ、簡単でビールにもワインにも合いますよ。


そして、揚げ物です。

カキフライ

みんな大好きカキフライ。
この日の牡蠣は姫路産だったのですが、超小粒で寂しかったので、2個イチで合体させて大粒もどきに [グッド(上向き矢印)]
なかなか好評でした [るんるん]


シメは炊き込みご飯。

炊き込みご飯

お漬物も出したので、ちょっと薄味、具も控え目バージョンです。


シャンパン飲み物も色々ご用意していたのですが、それ以上に皆さんが持って来てくれて、スゴイ豪華になってました!

こんな、マグナムなシャンパンとかも [ぴかぴか(新しい)]


この後は、チーズ&皆さんが持って来てくださったおつまみでダラダラ飲み [るんるん]

チーズに乾きもの



たくさん食べる方がいっぱいだったので、張り切って用意したら、用意しすぎました [あせあせ(飛び散る汗)]
実はまだ、何品か材料が冷蔵庫の中に納まった状態でお開きに。
次回からはホドホドで準備したいと思います。^^;

皆さん、狭い部屋で仲良く楽しんでくださって、ありがとうございました [揺れるハート]
また新年会しますので、どうぞよろしく~

集合写真



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コメント 4

そらまめ

やまとも、いいな~。
楽しそう♪ お料理も美味しそうだし。
↓、六甲から見た海の見える景色が
すごく懐かしかったですよ~。
暖かそう・・・
今朝は-10度でした(汗)


by そらまめ (2016-12-28 09:34) 

akko

> そらまめさん、やっぱり札幌は寒いですね(°_°)
こちら、今年はほんとに暖かいです。
まだ本格的な冬のコートはほぼ着てません。
今日はちょっと寒いですけど、大晦日〜元日も穏やかだとか言ってました。
私はちょっと、雪が恋しいかもー。
札幌に行きたいっ♪
by akko (2016-12-28 10:38) 

チェレスタ

んまそおおおおお!!!
やはりお料理は振舞ってなんぼですよねぇ。
1人な上に、最近は誰も遊びに来てくれないので
中々新しい料理にチャレンジする事も無く・・・。
年末年始はちょっと頑張ろうかな♪
by チェレスタ (2016-12-29 11:37) 

akko

> チェレスタさん、お料理ね、やっぱり食べてもらって、感想とかもらうと励みになりますよねー。
自分の分だけだと、どうしてもマンネリ化しちゃったり。
持ち寄りとか、みんながどんなの作ってるかもチェック出来て、結構おススメです♪

> みなさん、nice! ありがといございます!

by akko (2016-12-30 20:48) 

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