So-net無料ブログ作成
検索選択

今日の野菜 [おうちごはん&スイーツ]

週末に実家でもらってきた父作の野菜。
今夜はズッキーニを調理。

ズッキーニ.jpg

厚切りにしてたっぷりのグレープシードオイルで焼いて塩味をつけ、皿に盛った後にエクストラバージンのオリーブオイルをちょろっと垂らして完成です。
ズッキーニはカロチンを多く含んでいるので、その吸収率をUPさせるためにも油で調理した方が良いのです。
って事で、ダイエット中でもここは油をふんだんに。
その代わり、質の良い油を選びましょう。
これでビタミンEも補給完了~[るんるん]
nice!(3)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 3

コメント 2

pan-nohi

立派なズッキーニですね!
お父様が育ててみえるんですねぇ~うらやましいです。
新鮮なお野菜はシンプルに調理するのが一番ですね!
by pan-nohi (2008-06-25 13:18) 

akko

pan-nohiさん、うちの父親は畑が趣味なのです~。
夏になると収穫が増えるので楽しみです♪
ズッキーニ、色々試したけど塩だけで味付けするのがイチバン美味しいように思います。^^
by akko (2008-06-25 15:31) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。